石英岩玉和岫岩玉都是玉石，它们之间的主要区别在于它们形成的方式和矿物组成的不同。

石英岩玉是由石英和辉石等矿物质组成的火成岩，形成于地壳深处，其主要成分是二氧化硅，硬度较高，因此具有较高的坚硬度和耐磨性。它的颜色以灰白色、黑色、绿色、红色等多种颜色为主，有一定的透光性，因为其石英晶体的构造，它的表面常有自然的裂缝和缝隙。石英岩玉在中国的广东、江西、浙江、河南等地均有分布。

岫岩玉的组织成分也是非常的复杂，它不是一种单一的玉种，就按照矿物成分的不同，就可以将岫岩玉分为蛇纹石玉、透闪石玉、蛇纹石玉和透闪石玉混合体三种。

而石英岩玉则是由粒装的石英集合体组成的致密块体，其石英的含量高达百分之九十，除了主要的石英成分之外，还有其它的矿物质，石英岩玉出产于新疆，一般都为白色，所以也称之为新疆白玉。石英岩玉也是一种高档玉石，其硬度高，光泽度和抛光性都非常的好，备受爱玉人士的喜爱。

岫岩玉是以岫岩为主体的岩石，是一种变质岩石，由于属于较软的岩石，所以岫岩玉的硬度和耐磨性较低。它的主要成分是透闪石和钙石，具有高度的透光性，并且在一定光线下会展现出特有的翠绿色调。由于其独特的物理特性，使得岫岩玉成为了制作玉器的重要原材料。岫岩玉主要产于中国辽宁省岫岩县等地。

综上所述，虽然石英岩玉和岫岩玉都是玉石，但是它们的形成方式和矿物组成存在差异，因此它们具有不同的物理和化学特性，也具有不同的应用和价值。