玉的鉴别方法有很多种，以下是几种常用的方法：

一、观察法

观察法是指在自然光或人工光源下，观察玉石的色泽、纹理、透明度等特征。真正的玉石通常具有自然、柔和的光泽，纹理清晰、细腻，透明度适中，而假冒的玉石则常常光泽过于强烈、纹理模糊、透明度过高或过低。

二、手摸法

手摸法是指将玉石放在手中摸一摸，感受其质地和手感。真正的玉石通常有一定的重量，手感细腻、润滑，而假冒的玉石则常常较轻，手感粗糙、涩滞。

三、加热法

加热法是指将玉石放在火上加热，观察其变化。真正的玉石在加热时通常会发出淡淡的糊味，而假冒的玉石则常常会发出刺鼻的塑料味或其他异味。

四、舌舔法

舌舔法是指用舌头轻轻舔一下玉石的表面，感受其味道。真正的玉石通常会带有一定的咸味或涩味，而假冒的玉石则常常会带有刺鼻的化学药品味或其他异味。

五、放大镜观察法

放大镜观察法是指使用放大镜仔细观察玉石的表面和内部结构。真正的玉石通常具有清晰的纹理和内部结构，而假冒的玉石则常常表面光滑、内部结构模糊或有气泡。

六、专业鉴定

专业鉴定是指寻求专业的鉴定机构的帮助。专业鉴定机构可以通过仪器检测和经验判断等多种方式进行鉴定，从而准确地判断出玉石的真伪。

总结：玉的鉴别方法有很多种，包括观察法、手摸法、加热法、舌舔法、放大镜观察法和专业鉴定等。在购买玉石时，一定要多加小心，掌握一定的鉴别技巧和方法，避免购买到假冒伪劣的产品。同时也要注意保护和保养好自己的玉石饰品，让它们保持美丽的光泽和价值。